A la Bastardière, on cultive sur sol vivant. Selon un grand principe : c’est la vie du sol qui gère la fertilité de celui-ci . Bienvenue au royaume des vers de terre ! Ils sont les principaux acteurs du recyclage des matière organiques, de la nutrition des plantes en éléments minéraux, de la structuration et de l’aération du sol, de l’infiltration et du stockage de l’eau. Alors pour les préserver et les nourrir, nous ne travaillons pas le sol et nous veillons à apporter de la matière organique en quantité. L’une des techniques que nous utilisons pour préparer nos plate-bandes potagères est la « lasagne », constituée d’empilements en alternance de couches de matières organiques vertes (humides, à tendance azotée) et brunes (sèches, à tendance carbonée).